Ein paar Mal am Tag kommt es unweigerlich dazu, dass wir unseren Blutzucker erhöhen. Wir müssen ja schließlich essen.

Es ist von Vorteil, wenn wir diese Funktion in unserem Körper möglichst selten aktivieren, damit unser Körper Pausen bekommt, in denen kein Insulin ausgeschüttet wird und er vom Fettspeicher- in den Fettabbaumodus wechseln kann. Daher ist es von Vorteil, wenn du nur 3  Mal am Tag isst und zwischendurch nicht snackst, da dieser Wechsel erst nach mindestens 4 Stunden einsetzt.

Jetzt in der zuckerfreien Zeit kann das allerdings sehr schwierig werden, da das Snacken helfen kann, die Finger vom Zucker zu lassen.

Wenn du zwischendurch etwas essen musst, pass am besten auf, dass du zu Snacks greifst, die deinen Blutzuckerspiegel relativ unberührt lassen. Dazu zählen vor allem Snacks, die fettig und proteinhaltig sind, aber möglichst keine Kohlenhydrate enthalten (Bye bye Pommes und Chips!).

 

Wenn es zwischendurch unbedingt ein Snack sein muss, dann greif am besten nicht zu Reiswaffeln und Butterbrot, sondern besser zu solchen Alternativen:

• Käse
• Gemüsesticks mit Nussmus oder Hummus
• griechischer (also fettiger) Joghurt
• Nussmus
• Wurst oder Schinken (wenn du zuckerfreie findest)
• Avocado oder Guacamole 
• Ein Stück Braten oder Trockenfleisch
• Alles mit 100% Kokosnuss
• 100% Schokolade (bitter!)
• Ein Ei! (Es ist sehr praktisch, gekochte Eier im Kühlschrank zu haben.)
• Ungesüßte Fatbombs (hier sind ein paar Rezepte, aber lass bitte das Süßungsmittel noch weg)
• Zuckerfreie Bountys (bitte Süßungsmittel weglassen und 100% Schokolade nehmen)

 

(!) Aber bitte übertreib es nicht mit den fettigen Snacks. Von Zeit zu Zeit sind immer mal Teilnehmer dabei, die zu viel davon gegessen und so die Galle überfordert haben. Autsch!